2010年10月14日、ヌサドゥアに新しくオープンした話題のレストラン・武蔵にお邪魔してきました！
今回は、弊社社長のヒロチャンがたまたま食べに行ったところ 「こんな美味しい和食がバリで食べれるなんて！！」 と感激しオリジナルプランを作ってもらったという経緯があり、 ヒロチャンお墨付きのお店でもあります♪ ロケーションはバリゴルフカントリーの隣。 レストランの周囲は手入れが行き届いたゴルフコースが広がり、 セントレジスやアマヌサなどのリゾートからも近い静かな立地。 和食、という言葉には敏感体質のコニが行ってきました！
シックな大人レストラン・武蔵へ ♪
ジンバランにある当社から車で15分ほど。 武蔵は周囲を バリゴルフカントリー のゴルフコースに囲まれた閑静な場所にありました。
地図でいうとこの辺り！ 高級リゾートが集まるヌサドゥア地区にあり、 バリコレクション や、マリンスポーツでにぎわうタンジュンベノア地区へもすぐ近くです。
瓦の屋根、太い木の梁と、トロピカルな景色の中に趣のある純和風な建物。 雰囲気の良さが伝わってくる外観です！
中に入ると、奥行きのある広い店内。 柔らかなオレンジ色の照明が落ち着いた雰囲気です。
会計カウンターには鎮座した武者の鎧。 作務衣を来た店員さんがおしぼりを持ってきてくれます。
ここでお席を拝見！ まずはゆったり座れる座敷タイプのテーブル席。 (右) 下は畳ではなく木の床で、座布団が用意されています。
入口近くにある掘りごたつタイプのテーブル席。（左） 足をすとんと下ろして座れるのが日本人には嬉しい限りです。 大きな窓がからは武蔵の庭と、向こう側にゴルフコースが見渡せます。
通常のテーブル席。 コロンとした正方形の椅子です。
店内のあちこちに大きな日本絵画が飾られてあります。
意外だったのが寿司バーカウンターがあること！
その日の新鮮なネタを見ながら好きなお寿司をオーダー、なんて贅沢なことが出来るんです！
目の前にならぶエビ、銀だら、マグロ、サーモン などなど。
真剣な面持ちでテキパキと動く板前さん。渋いです！
国内産・外国産のワインは豊富な品揃え。 和酒もご用意しています。
一歩外に出れば、こちらは本格的なバーカウンター。
作務衣を着たバーテンダーさん。 後ろに並ぶリキュールやスピリットの豊富さも中々ですね。
屋外席はキャンドルが灯されムーディ！ 2人掛けのテーブル席と、3人掛けのテーブル席が並びます。
恒例のお手洗いチェック。 こちらも木がふんだんに使われた純和風な作りで、清潔感たっぷりです！
道を挟んでバリゴルフのゴルフコースが広がります。 ゴルフで汗をかいた後にここでランチを楽しむお客さまも多いそう。 優雅な休日の過ごし方ですね。
４種類のセットメニューをご紹介♪
ハンバーグ セット Rp.250,000
※ 表示価格はすべて税別です。また、内容や料金は予告なく変更される可能性がございます。
木目調のテーブルに運ばれてきたハンバーグセット！ 最初から予想外のボリュームです（笑）
和風ハンバーグ
お肉がギュ～っと詰まったハンバーグ♪ 身は固めでしっかり焼かれています。 上に乗っているのはピリ辛の大根おろしと長ネギ。 ポン酢風のソースがかかっていてさっぱりいただけました。
春まき ２本
主役級の存在感がある春巻き！ 油っぽさがなく、皮はしっとり柔らかで、中身はヘルシーな野菜中心です。甘酸っぱい中華風のタレが用意されていますが、つけなくても美味しいです。 黒い器が合っていますね。
サーモンカツ セット Rp.250,000
※ 表示価格はすべて税別です。また、内容や料金は予告なく変更される可能性がございます。
次は大きなサーモンカツが主役のこちらのセット ♪
サーモンセットをいただく辺りで気付いたんですが、どうやら武蔵のお料理は、一品一品がすべて大きくてボリューミィ！！ すぐ近くのベノア港で水揚げされたサーモンは甘みがあって身が柔らか。 衣が厚いのではなく、身が厚いんですよね。 美味しい～！
名前から気になっていた武蔵 蒸し。 何を蒸してるの？…と思ったら、ビッグサイズの茶碗蒸しでした！ 日本で食べるのと同じ薄めの味付け。 海老、シイタケ、うどんが入って、鮮やかなとびっ子が彩りを添えています。 ホッとする一品。
寿司 セット Rp.350,000
※ 表示価格はすべて税別です。また、内容や料金は予告なく変更される可能性がございます。
出ました、お寿司～♪ しかもご飯セットも付いてきてボリューム大！！
和風の器に上品に盛り付けられた５貫のお寿司。 こちらのマグロもベノア湾で水揚げされたものです。 オーナーのブディさんが自ら市場に行き、定期的に品質をチェックしているだけあってネタの新鮮さが伝わってきます。
コニの一押し、銀だら！！ 「銀だら照り焼き」 は 「鶏肉照り焼き」 とどちらか一つを選ぶ選択メニューです。 脂がたっぷり乗ったクセのない白身が、甘ーい照り焼きのタレと重なってほっぺたが落ちそうなくらい、美味！！
焼肉 セット Rp.350,000
※ 表示価格はすべて税別です。また、内容や料金は予告なく変更される可能性がございます。
出ました、武蔵の一番人気。 ジューシーなYAKINIKUです！！
牛 焼肉
とにかく肉食、肉が大好き！！ という方にはこちらがおすすめ！ 牛焼肉100ｇ、牛タン塩100ｇに加え、豚カルビ100ｇ または 鶏のもも肉100ｇ を選んでいただけます。
タン塩は当初 60ｇ の予定でしたが、ブディさんのご好意で100ｇに増量していただけることになりました☆
牛 タン塩
大好物、牛ターン！！！ テーブルがコンロに早変わり、自分でジュージュー焼くのが焼肉の楽しみですよね♪ 軽く焼き目を付けたオーストラリア産の牛タンに、ライムをギュッと搾り、クサンバ産の大粒の塩をかけていただくと・・・ 肉汁がじわーっと広がって、ライ ムの酸味が相性抜群！
牛肉、鶏肉、豚肉とどれも柔らかく、口の中に固いものが残らず溶けていくよう。 肉質が良いので、クサンバ産の塩をかけただけでぐんと美味しいんです。 ごはんはもちろん日本米、です！！
右がオーナーのブディ（Budhi）さん。 日本語堪能なとても気さくな方です！ ヒロチャンでも紹介している ロコカフェ、 バリコレクション内の和食レストラン はなび も同経営だそう。 お店で見かけたら声を掛けてみてくださいね。
武蔵 おすすめポイント
- 日本と比べても遜色のない 本物の和食！
- 見た目と味が良いだけでなく ボリュームも満点！
- 席のタイプが幅広いので、カップルでのディナー、家族での一家団欒、グループ旅行まで対応！
Report by Koni
おいしい和食が食べられる～♪
今回は社長のヒロチャンから前評判を聞いていたので、期待に胸を膨らませながら行ってまいりました。 結果、期待を裏切らないばかりか、思っていた以上の味とボリューム、そして一品一品、丁寧に盛り付けられたお料理にノックダウンでした！
和食といっても、 「え？この味付けはちょっと・・・。 」 という和食が多いバリ島で、日本と比べて遜色のない、日本人が日本の味だと感じられる料理が食べられる武蔵は本当に貴重です！ というか、日本のその辺りで食べるものよりも美味しいかもしれません・・。 しかも豪快なボリューム感がいいですね！ 一品一品、十分な量を出してくれます。
どのセットも美味しかったので迷ってしまいますが、個人的には、サーモンカツ セット Rp.250,000 が好きです☆
サーモンが肉厚で、間にマヨネーズが少し入っていて抜群に美味しい～！！！ さっぱりした揚げだし茄子もいい脇役でした。 ボリューム重視の方なら寿司セット Rp.350,000 がお勧めですね。 お寿司とカルフォルニアロールだけでもかなりの量なのに、加えて 鶏肉照り焼き または 銀だら照り焼き と、ご飯セットが付いてくるんです！炭水化物三 昧です！！
バリでちょっとリッチな和食を食べたい方におすすめの武蔵。 周辺にはバリゴルフ、バリコレクション、マリンスポーツ、ダイブウォーカー、スパなどお勧めスポットが沢山あるので、カーチャーターで一日観光はいかがでしょうか♪
※本レポートは体験時の情報に基づき作成しております。内容、スケジュール等は予告無く変更される可能性がございますのでご了承ください。また、レポート 内容には体験者の主観的な意見・感想が含まれていますが、全ての方にこれを保証するものではありませんので、あくまで参考としてご利用下さい。