バリ料理 Archive

 クタのイマンボンジョール通りにある中華料理のお店バリ・ニクマットは、連日たくさんの団体客で賑わう人気のレストラン。新鮮なシーフードと、美味しい料理が手ごろな値段で食べられるということが何よりもその評判の根底にあるようで...

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空港近くのトゥバン・エリアは、チャイニーズ・フーズの激戦区です。ローカル向きでありながら観光客にも納得の味を提供できて、深夜営業のお店があるということもあって、深夜発の帰国便の前にお食事を利用する方も多いのが特徴の一つで...

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バイパスをサヌール方向に走って、マクドナルド・サヌール店のちょっと手前の左側にあるのが、このエリアの中でも人気のワルン・ポジョ。多彩なメニューと良心的な価格が味とマッチしてたくさんのリピーターの心を捉えて離さないワルンで...

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ジンバランの人気のワルン、ワルン・カンプンをご紹介します。ワルンというのは、税金を取らないローカルの食堂といった意味合いで、カンプンは郷里というよりはスイートホームといったニュアンスのほうが正しく伝わるような、ご覧の通り...

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ナシ・チャンプルで最も気を使わなければならないのが、ごはんとおかずのハーモニー。いかに不協和音が出ないようにおかずをチョイスするかが重要な要素。好みのものだけをチョイスしても全体のレベルを押し上げるにはそれなりの調整力も...

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ウルワトゥ寺院へ行く途中のＧＷＫのちょっと手前に目立つ看板発見。「さあごはんだよ～」と言われたら立ち寄らないわけにはいきませんね。ここチャンプルチャンプルは外国人サーファーや地元のローカルにも大人気のワルン。ナシチャンプ...

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今日もバビグリンを食べにやってきたバリ島グルメチャンネル（略してグルメチャン）部隊。スパの取材に行く前に腹ごしらえということで、体験レポーターのムナコさんとスミニャックのバビグリンならこことまで言われているパッ・マレンに...

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バリ島の代表的な料理と言えば？？？ ナシゴレン・・・ いえいえバビグリンですよ。バビグリン！ バリ島のお祭りのときに欠かせない豚の丸焼きのことをバビグリンと言います。バビ（豚）・グリン（まわす）つまり、豚を回しながら長時...

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こんにちは。ヒロチャン・グループがバリ島料理の美味しさを体験レポートする、バリ島グルメチャンネルです。バリ島のレアな料理や通好みなおススメレストランをご紹介していきますので、バリの食文化をお楽しみください。その第一回目は...

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