三が日が終わりましたね！
昨日からお仕事開始、という方が多かったかと思います。
ヒロチャンは毎年、年末年始も通常通り営業しており、
しかもバリ島４年目ともなると日本のお正月ムードを忘れかけている事も否めませんが、
今年はななななんと、会社のゴチで弁慶レストランの★新春おせち★ をいただいてきました～！！
1月1日元旦・限定１００食の豪華おせちセット【お一人様・＄１０８．９】！！！
ニッコーホテル内にある弁慶のＶＩＰルームに通されると、
こんな素敵なお品書きが…★
お飲み物は、グラスワイン（赤／白）と、日本酒1合（熱燗／冷） がどちらも含まれています。
ワインは白、お酒は熱燗をチョイス♪ なんたってワインが大好き（*^_^*）
飲み物が揃ったところで・・・
『明けましておめでとうございます。今年も宜しくお願いします！
カンパーイ☆★！！』
ここからはコース料理のように一品ずつ、合計９品の豪華おせちを出していただきました。
どれも見た目の美しさと美味しさとボリュームを兼ね備えており、超・美味。
とりわけ美味しかった４品をご紹介します♪
海鮮お造り
鮪 サーモン ホタテ 甘海老 妻色々 山葵
前田シェフのお心遣いでグレードアップしていただいたお造り！
滅多に食べられない金目鯛や甘海老、鮪、カンパチのお刺身・・と豪華絢爛な一品。
実は朝から何も食べて居なかったため、あっという間にぺロリ。
お節
紅白日の出蒲鉾 栗金団 黒豆 伊達巻 紅鮭昆布巻き 銀鱈西京焼き 酢橘釜いくら
手長海老甘露煮 合鴨煮含め 錦手毬麩
このひと皿はかなりのボリュームで、日本酒を片手に話をしながらいただくのにピッタリでした。
この可愛らしい錦手毬麩といい、ライムを丸ごとくり抜いた中に入ったいくらといい、
まさに宝石箱のような色どりです！
焼喜物
伊勢海老 紅白はじ神 杏黄身寿司
コニが一番心を打ち抜かれた一品、丸ごと伊勢海老のこのボリューム！
ギュッと締まった身に甘みのある薄めの味付け。
雑煮椀
亀甲大根 焼き餅 若鶏 椎茸 蓮連草 口柚子
おせちいえばお雑煮はマスト！ メインが終わった５品目に出てきました。
出しが効いた透明なスープと、絶妙な焼き加減のお餅をいただいてほっこり。
この後は稲荷寿司～バリの果物盛り合わせと続き、全９品を満喫。
その後も話が盛り上がり、日本酒を追加しながら11時ごろまで楽しい時間を過ごしました～♪
普段はそれぞれシフトが違ったり住んでいる場所が違ったりと、
中々こんな風に一同に集まってゆっくり食事をする機会がないので、
正月早々こんな素敵な時間をみんなと過ごせてかなり楽しかったです♪
今年もみんなでヒロチャンを盛り上げよう～！！！ と、
おせちを頬張りつつ決意を新たにしたヒロチャンスタッフでした。
弁慶レストランでのお食事は、ヒロチャンのカーチャーターをご利用いただいた場合に無料でご予約できます♪
Author by Koni.
昨日は取材でスパ体験してきました。
アロエバス、気持ちよかった～♪