バグースジャティのヘルシー料理！

　敷地内のあちこちに自家菜園があり、野菜やハーブ、果物などが植えられて

　いました。

　　　標高が高いため、アスパラグスなどちょっと涼しい地域でしかならない

　　　ような野菜も採れるんだそうです。　

　　　　　　　ここで採れたものはレストランの料理に使われます。

　　バグースジャティでは料理教室やソフトトレッキングなどもできるんですが、

　　ちょうど料理教室を体験している方がいたので写真を撮らせていただきました。

　　　
　　　 　　
　　
　　バリの昔ながらのかまどや、石のすり鉢を使っての料理がとても楽しそう

　　でした。作った料理は上のレストランで食べることができるんです。
　　　 　　 　　　　

　　ここがそのレストラン　　私はここでヘルシーミールの試食です

　　　　　　
　　　 　　
　ヨガのメニューに入っているヘルシーミールはチキンor魚orベジタリアンの中

　から好きなものを選べるんです。　

　メニューを見ましたが３つともとってもおいしいそうでまったく選べず、、

　日本人スタッフの方とチキンとベジタリアン（カレーでした）を１つずつ選んで

　半分こして食べることにしました。

　まず最初に出てきたのが自家菜園でさっき摘んできたというバジルのジュース。

　　　最初バジルのジュースと聞いてどうなのかな？と思いましたがさっぱり

　　　していてしょうがもピリッとほどよくきいててとってもバグースでした

　　次に出てきたのはガーデンサラダ。自家菜園で採れたオーガニック野菜が

　　使われていてとにかく野菜が甘くて美味しかった。ドレッシングはここのシェフ

　　の手作りですが、ハチミツとゴマが入っていて初めて食べた味でしたが女の人

　　が好きそう甘くて美味しいかったぁ

　　　　　　
　　　こちらのカレーはベジタリアンというだけあって野菜がたっぷりでした

　　　あっさりしていますが、素材の味が引き立つ味付けでまったく物足りない

　　　感じはしませんでした。豆腐が入っているのがすごく嬉しかったです　

　　　ルーカレーというよりスープカレーのような感じでした。

　　　　　　
　　　こちらがチキンの料理です。茹でたチキンに沢山の野菜が巻いてあり、

　　　こちらも絶品でした！ヘルシーですが、ボリュームたっぷりの料理に満足。

　　　　 　　
　　それぞれの料理についているライスもとってもおいしいんです。

　　左がライスメラーという赤い色のお米を炊いたもので、これはお茶にして飲ん

　　でも香ばしくてとっても美味しいんです。右がなんとシナモンライスなんです！
　　シナモンと一緒に炊いてあるんですが、シナモンのいい香りとガーリックがき

　　いていて、初めて食べましたが本当に美味しかったです

　　食事の後は日替わりヘルシーデザートとコーヒー or 紅茶もついてます

　今回実際に体験してみて思いましたが、マイナスイオンたっぷりの熱帯雨林

　から自然のヒーリングパワーをもらい、体と精神の癒し効果があるヨガをした

　後に体に良いヘルシー料理を食べるなんて自分の体にとっても良いことを

　している気分になれてとっても最高でした

　疲れた体へのご褒美として是非みなさんにも体験していただきたいです！　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　アユ。

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　☆バグースジャティスパのメニューはこちらから。

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