2012年4月17日。 プラザバリ内にお店を構えていた人気レストラン「中華海鮮レストラン」が、プラザバリの閉館に伴い店舗を移転、「PLAZA DEWATA」として新装開店したとの情報をキャッチし、さっそく取材に行ってきました！
リーズナブルなお値段で本格中華が楽しめるのが魅力で、ヒロチャンでも多数のお客様からご好評をいただいていたレストランだけに、否が応にも期待は高まります。新しいお店ではどんなお料理が待っているのでしょうか、さっそくレポートしていきたいと思います！
ユウチャンが潜入！新装開店「中華海鮮レストラン（PLAZA DEWATA）」
ジンバランにあるオフィスから、クタ方面へ約２０分。ヌサドゥアバイパスと並行して走る「ジャラン・ラヤクタ」という通り沿いに今回のお目当て、「中華海鮮レストラン（PLAZA DEWATA）」はありました。
場所は先日閉館した大型免税店、プラザバリの目の前。 つい先週オープンしたばかりとのことで、お店の入口には「JUST OPEN」の文字が。それではさっそく外観からチェックしていきましょう。
白とオレンジの看板が目印です。 こちらが店舗入り口。今日はよろしくお願いします！
こちらがレストランの外観。竹を使った装飾が印象的な２階建ての建物です。かつてレストランのあった店舗をそのまま使用しているとのことで、新装開店とはいえ「新しい！ピカピカ！」というわけではありませんが、綺麗に手入れがされていました。
道路を挟んだ反対側にはプラザバリが。以前はこの中に中華海鮮レストランはありました。
お店の外にあるいけす。ちょうどスタッフの方が手入れをしていました。
続いて店内の様子をご紹介！
青いテーブルクロスが爽やかな店内。４人掛けから１０人掛けのテーブルが所狭しと並んでいます。これならカップル、ファミリー、グループなど、どんな組み合わせにも対応できそうです。
そして中華料理といえばやっぱりこれ！おなじみの円卓もありました。そう、あのクルクル回すやつです。
１階には扉で仕切られた個室も完備。予約も可能ですが、当日空いていればその場でご利用いただくこともできるそうです。
特別に厨房の中も見せてもらいました。さすが中華だけあってものすごい火力のコンロ。これが炒めものをおいしく作る秘訣なんでしょうね。
続いて２階席の様子をご紹介。爽やかな印象の１階とは打って変わって、木の温もりを感じるクラシックな作りになっています。天井から下げられたシャンデリアがいい雰囲気です。
一番奥の窓際の席を使わせていただき、さっそくお料理の撮影開始です。
◆セットメニューを順にご紹介！
今回は「スタンダード・セット」「スペシャル・セット」「デラックス・セット」の３種類のセットメニューをご用意していただきました！
２－５名様用と６－１０名様用でメニューが若干異なりますが、今回は６－１０名様用コースを順番にご紹介していきます。
■ スタンダード・セット ■
BBQチキン
カニとコーンのスープ
エビの黒豆ソースがけ
白身魚の甘酢あんかけ
マーボー豆腐
中華風ポーク
イカのレッドペッパーソースがけ
野菜のガーリックソース炒め
スペシャル焼き飯
デザート
どうですか！スタンダードセットでこのボリューム！次から次へとどんどんお料理が運ばれきます。
このスタンダードセットの中で個人的にイチオシなのがこちら。中華風ポークです。 甘辛いタレで和えられた柔らかい豚肉と、シャキシャキとした歯触りが心地よい玉ねぎが絶妙に絡み合い、試食とはいえ思わず何度も箸をつけてしまいました。 ご飯が何杯でもイケる感じ、といえばお分かり頂けるでしょうか。
【取材スタッフ Sちゃんのおすすめ！】
～イカのレッドペッパーソースがけ～
やっぱり魚介の定番はイカ！インドネシア語では「チュミ」というんですが、ローカルワルンでも高級食材のレベルです。コリコリした食感と肉厚なイカを贅沢 に使っていて、ひとりで一皿（6人分だったんですが・・・）平らげそうになりました！ちなみにスペシャルセットにもデラックスセットにも入っています。
■ スペシャル・セット ■
プラザデワタ・コンビネーション
ミックス・シーフードスープ
エビのバターとクリームソースがけ
牛肉の黒胡椒ソースがけ
イカのレッドペッパーソースがけ
白身魚の甘酢あんかけ
シーフード焼きそば
季節の野菜 カニソースがけ
ササゲ豆とミンチの炒め物
白ごはん
デザート
こちらがスペシャルセット。スタンダードセットより魚介類が多く、彩りもにぎやかな印象です。
こちらのセットのオススメはこのシーフード焼きそば！
インドネシア料理の中でも特に焼きそば（ミーゴレン）に目がない自分ですが、こんなに豪華なものは初めて見ました。メニューを見て、普通の焼きそばを想像していた僕は、これが出てきたときに「焼きそばはどこですか？」と確認してしまったほど。 肝心のお味はというと、シーフードをふんだんに使ったあんかけが麺と絶妙に絡み合い、思わず顔がほころんでしまう絶品。焼きそば好きの方にはぜひ一度お試しいただきたいですね。
【取材スタッフ Sちゃんのおすすめ！】
～ササゲ豆とミンチの炒め物～
これがビックリの美味しさ！「なんで豆がこんなにプリプリしてるの？ほんとに豆？？」と思ってしまった ほど、ヒットの一品でした。あの厨房で調理されると普通のササゲ豆（40cmくらいの長い豆、インゲン豆の親戚だと思います。）がこんなに美味しく変身し てしまうんですね。あつあつをご飯と一緒に・・・あ～、もう一回食べたい！
■ デラックス・セット ■
プラザデワタ・コンビネーション
リップ・フィッシュ入りシーフードスープ
ゆでエビの紹興酒がけ
ロースト・クリスピーダック
イカのレッドペッパーソースがけ
シンガポール風カニのチリソースがけ
厚切りベーコンと野菜
季節の野菜 カニソースがけ
シーフード焼きそば
白ごはん
デザート
ゆでエビやカニが加わりさらに賑やかになったデラックスセット。大満足間違いなしです。
バリ島でシーフードというとどうしてもロブスターが注目されがちですが、カニも忘れてはいけません。こちらのシンガポール風カニのチリソースがけ。カニか ら出たダシとチリソースが絡み合い、何とも言えない奥深い味わいになっています。食べるのに少し苦労しますが、それだけの価値はある一品です。ただし、殻 を割るときに服を汚さないようにご注意くださいね。
【取材スタッフ Sちゃんのおすすめ！】
～ロースト・クリスピーダック～
中華と言えばペキンダックですが、こちらのロースト・クリスピーダックもおすすめです。甘いまろやかなオイスターソースのような特製ソースをつけていただ きます。噛みごたえのある肉のうまみと口の中でミックスされて、一口で大満足の一品。あまりアヒル肉を食べる機会がないので、ちょっと挑戦～という方、こ ちらのクリスピー・ダックは文句なく美味しいです！
■ デザート ■
最後に３セット共通のデザート、フルーツ盛り合わせを頂きました。中華料理のこってりした味の後にはなんとも嬉しいスイカのみずみずしさ。そう、バリ島はフルーツもおいしいんですよ。
これにて本日の取材は終了。お忙しい中たくさんのメニューを撮影させていただき、ありがとうございました！
中華海鮮レストラン（PLAZA DEWATA） おすすめポイント
- その名の通り新鮮な魚介類がイチオシ！いけすの魚を調理してもらうことも可能です。
- リーズナブルなのにボリューム満点！この価格で本格中華が食べられるお店はそうはありません！
- 海外の中華にありがちな変なクセはありません！日本人にも食べやすい味付けです。
何を隠そう中華料理に目がない自分は、この中華海鮮レストランに以前から目をつけていました。しかしなかなか行く機会がなく、そうこうしているうちに３月 末にプラザバリが閉館。レストランは場所を移して営業するとのお話は聞いていたのですが、「これは当分行けなくなってしまったな」と残念に思っていまし た。そんな折に、予想以上に早い営業再開の一報が。喜び勇んで取材に行ってきました。
感想はというと…これはもう大満足ですね。 バリ島内にもたくさんの中華料理店がありますが、ある店は本格的すぎたり、またある店はバリ風にアレンジされていたりと、いかにも日本的な「いつもの中 華」になかなか出会えずにいました。そんな穴をキッチリと埋めてくれたのがこちらの中華海鮮レストラン。どのお料理もクセがなく、日本人の口にしっくりく る「いつもの中華」に、仕事を忘れて箸が止まらなくなる一幕も（笑）。さらに、これだけのボリュームがありながら、お値段もリーズナブルで文句なし。 レストランの取材は何度か行っていますが、お世辞抜きにプラベートでも行きたいお店ですね。オススメです。
※本レポートは体験時の情報に基づき作成しております。 金額、内容、スケジュール等は予告無く変更される可能性がございますのでご了承ください。 また、レポート内容には体験者の主観的な意見・感想が含まれていますが、全ての方にこれを保証するものではありませんので、あくまで参考としてご利用下さい。