2016年1月16日、ダンス鑑賞が出来るレストラン「クマンギ」に、香港海鮮料理メニューが加わったということで早速取材に行ってきました！クマンギと言えば、クタのバイパス沿いという好立地にあり、ダンス鑑賞と美味しいインドネシア料理、イタリアンを食べることが出来るレストランとして人気があります。この度クマンギでは、本場香港からシェフを呼び、本格的な香港海鮮料理を開始！中華には目がないヒロチャングループスタッフが、アラカルトメニューを試食してきました！
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クマンギレストランに到着！
クマンギレストランは、ヒロチャンオフィスのあるジンバランからは、車で約30分。空港からサヌール方面へ向かうバイパス沿いに位置しています。バリ島のどの方面へ向かうにも立ち寄りやすい位置にあるので、バリ島に到着してすぐや、帰国前のお食事にも最適なレストランです。
今回、香港海鮮料理が登場することで、表の看板も新しくなっていました！この看板を見れば、ここで香港海鮮料理が食べられるということが一目でわかりますね。
クマンギに新しく加わった香港海鮮料理、期待が高まります！
クマンギに到着してすぐに目につくのが、こちらも新しく設置された海鮮レストランの定番の水槽！活きたロブスターや魚、エビなど、新鮮な魚介類をいただくことが出来そうですね。大きなロブスターもいました！
アラカルトメニューをご紹介！
今回試食させていただいた、香港海鮮料理のアラカルトメニューをご紹介していきます。
写真左：四川風辛酸スープ ピリ辛で程よい酸味もあるスープです
写真右：シーフードとコーンのスープ コーンとシーフードの相性がよいさっぱりした味のスープです
写真左：青菜のニンニク炒め 少し苦みのある青菜とニンニクの香りでさっぱりといただけます
写真右：空芯菜のニンニク炒め シャキシャキとした空芯菜とニンニクの風味が良い炒め物です
写真左：豆腐とほうれん草の料理 揚げ豆腐としめじとニンニクの食感が良いあっさりとした料理です
写真右：焼き餃子 餡に野菜もしっかりと入ったジューシーな餃子です
写真左：マーボー豆腐 ピリッとした辛さが食欲をそそるご飯にも合う一品
写真右：鶏から揚げレモンソース カラッと揚がった鶏肉にレモンの風味が効いた甘酸っぱいソースが美味です
写真左：BBQ2種盛り合わせ 甘めのBBQソースで香ばしく焼かれた料理です
写真右：酢豚 柔らかい豚肉に甘酸っぱいソースが絡んだ中華料理の定番
写真左：海老サラダ山葵ソース 揚げた海老に絡んだ山葵ソースが日本人の口にも合います
写真右：茹で海老 新鮮な海老をさっと茹でた、臭みがなく身がプリプリした茹で海老
写真左：大シャコの塩唐辛子ソース 辛さ控えめの塩唐辛子ソースが身がしまった大シャコに合っています
写真右：ロブスターの特製ソース焼き ロブスターの味を生かした特製ソースが美味しい一品
写真左：ツブ貝のスパイシー煮込み鍋 ピリ辛ソースが、ビールのおつまみにピッタリの味付けとなっています
写真右：ハタの香港風蒸し煮 さっぱりとした味付けの、ふっくらと蒸された魚料理
写真左：北京ダック 香ばしく焼かれたアヒルと甘い味噌が合う王道の中華料理
写真右：北京ダックの黒胡椒炒め 北京ダックのお肉を黒胡椒炒めにしてもらいました！黒胡椒が効いた一品
写真左：香港風やきそば 細めの麺に香港風ソースが絡んだ焼きそば
写真右：香港つけ麺 あっさりとした中にもコクのある麺料理
写真左：ホタテ貝と卵白の炒飯 ホタテ貝が沢山入った他の料理との相性も良い炒飯
写真右：インドネシア風胡麻団子 胡麻の風味が効いたモチモチとした食感の揚げ団子
写真左：杏仁豆腐（左）マンゴーゼリー（右） 脂っこいものを食べた後にぴったりのさっぱりとしたデザート
ダンスを鑑賞しながら試食！
クマンギレストランと言えば、ダンス鑑賞！バリ島の伝統舞踊を観ながらお食事を楽しめます。取材時はステージ最前列の席を用意して頂き、目の前で華麗な舞踊を鑑賞しながらお料理をいただきました！
テーブル一杯に並べられた料理は、見た目も美しく食欲をそそります。どれも美味しそうで・・・全種類を少しずつとっていただきました！北京ダックは、思い出しただけでまた食べたくなります。。。
今回、お子様連れのご家族目線で取材したい、ということで、ヒロチャンスタッフの娘＆息子も一緒に行ってきました！5歳～12歳の子ども連れだったのですが、結論からいって「クマンギ」はお子様連れにオススメです！
小さい子どももテーブルに届くように高さのある座布団を持ってきてくれるなどスタッフの気遣いが良く、お料理も優しい味付けでどれも美味しそうに食べていました。ダンスも迫力があり、目が釘付けでしたよ！
肝心のダンスは、レゴンやバリスなどの定番バリ舞踊の公演となります。正直、レストランで観るダンスは期待できない、と思っていましたが・・・期待を良い意味で裏切りました！ダンスも演奏も本格的で、少しの間食事を忘れて見入ってしまいました。音楽も実際にガムラン隊が演奏し、録音ではないところが素晴らしいですね！（ダンス公演は、1日2回 各30分、18：30～と20：00～上演しています。）
美味しいお食事と見ごたえのあるダンス、クマンギを大満喫させていただきました！
取材を終えて
クマンギレストランの香港海鮮料理は、バリ島でよくあるインドネシア風中華などではなく、期待を裏切らない本格的な料理でした！ヒロチャングループスタッフで人気だったのは、「ハタの香港風蒸し煮」。ふっくらと蒸され生臭さもなく、一人で全部食べられるほどあっさりとした味付けでとても美味しかったです！
中華料理と言えばこってりとしたものを想像すると思いますが、クマンギの場合は香港スタイルのあっさりとした、日本人の口にも合う味付けなので、インドネシア料理が苦手な方や、バリ島に到着してすぐや帰国日の利用にもピッタリのレストランです。
またクマンギは、お子様の口にも合う優しい味付けの香港海鮮料理で、店内も清潔、ダンス公演が行われておりお子様もダンスを観ながらお食事を楽しめるので、お子様連れの家族の利用に、是非オススメしたいレストランです！
※本レポートは取材時の情報に基づき作成しております。 金額、内容、スケジュール等は予告無く変更される可能性がございますのでご了承ください。
